蜜烤红薯片做法

所需食材：红薯（大一点的）1根，如果比较小的话，就两三根，鸡蛋黄2个、淀粉10克、蜂蜜1小勺、清水1勺。

制作方法：

1、红薯最好选择这种大一点的，吃起来又软又甜，口感很好。把红薯去掉，然后清洗干净。

2、切成薄厚均匀的红薯片，厚度大约1厘米左右，不要太厚，容易烤不熟，太薄口感不够好。

3、鸡蛋黄打入碗中，加入玉米淀粉，搅拌均匀，之所以加蛋黄，是因为蛋黄上色比较好看，如果怕浪费，可以用一个全蛋，代替两个蛋黄。

4、把红薯片放入蛋黄糊中，裹满蛋黄糊，如果觉得费事，可以把红薯片一次性全部放入蛋黄糊中，拌匀。

5、烤盘上面放一张烘焙纸，把红薯片摆在烤盘上面，不要挨得太近，烤的时候容易粘连一起。

6、烤箱预热185度，中层上下火烤20分钟。

7、把蜂蜜和清水放入一个小碗中，搅拌均匀，蜂蜜水就做好了。

8、红薯片烤了20分钟，就取出来，刷一层蜂蜜水，再放回烤箱，继续烤15分钟，蜜烤红薯片就做好了。

英语翻译：

Ingredients needed: 1 sweet potato (larger), two or three if it is smaller, 2 egg yolks, 10 grams of starch, 1 teaspoon of honey, and 1 teaspoon of water.

Production Method:

1. The sweet potato is better to choose this kind of larger one, which tastes soft and sweet and tastes good. Remove the sweet potatoes and wash them.

2. Cut into thin and uniform sweet potato chips, about 1 cm thick, not too thick, easy to bake, too thin and not good enough.

3. Pour the egg yolk into a bowl, add cornstarch, and stir evenly. The reason why the egg yolk is added is because the color of the egg yolk is better. If you are afraid of waste, you can use a whole egg instead of two egg yolks.

4. Put the sweet potato chips into the egg yolk paste, and cover it with the egg yolk paste. If it is troublesome, put the sweet potato chips into the egg yolk paste all at once and mix well.

5. Put a piece of baking paper on the baking tray, put the sweet potato chips on the baking tray, don't put them too close, they will stick together when baking.

6. Preheat the oven to 185 degrees, and roast the middle layer up and down for 20 minutes.

7. Put the honey and water in a small bowl, stir well, and the honey water is ready.

8. After baking the sweet potato chips for 20 minutes, take them out, brush a layer of honey water, put them back in the oven, and continue to bake them for 15 minutes. The honey-baked sweet potato chips are ready.

参考翻译：

ส่วนผสมที่ต้องการ: มันเทศ 1 ลูก (ใหญ่กว่า) สองหรือสามลูกถ้ามีขนาดเล็กกว่าไข่แดง 2 ฟองแป้ง 10 กรัมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาและน้ำ 1 ช้อนชา

วิธีการผลิต:

1. มันเทศควรเลือกชนิดที่มีขนาดใหญ่กว่านี้ซึ่งรสชาตินุ่มและหวานและรสชาติดี นำมันเทศออกมาล้าง

2. หั่นมันเทศเป็นแผ่นบาง ๆ หนาประมาณ 1 ซม. ไม่หนาเกินไปอบง่ายบางเกินไปและไม่ดีพอ

3. ใส่ไข่แดงลงในชามใส่แป้งข้าวโพดและผสมให้เข้ากันเหตุผลที่เติมไข่แดงลงไปเพราะสีของไข่แดงจะดีกว่าถ้ากลัวเปลืองก็ใช้ไข่ทั้งฟองแทนสองฟองก็ได้

4. ใส่มันเทศลงไปในไข่แดงแล้วปิดด้วยไข่แดงถ้ามีปัญหาคุณสามารถใส่มันเทศลงไปในไข่แดงที่วางไว้ในครั้งเดียวและผสมให้เข้ากัน

5. วางกระดาษรองอบบนถาดอบวางมันเทศบนถาดอบอย่าวางใกล้เกินไปมันจะติดกันเวลาอบ

6. เปิดเตาอบที่ 185 องศาและย่างชั้นกลางขึ้นและลงเป็นเวลา 20 นาที

7. ใส่น้ำผึ้งและน้ำลงในชามขนาดเล็กคนให้เข้ากันและน้ำน้ำผึ้งก็พร้อม

8. หลังจากอบมันเทศเป็นเวลา 20 นาทีแล้วให้นำออกมาแปรงน้ำน้ำผึ้งชั้นหนึ่งนำกลับเข้าเตาอบและอบต่อไปอีก 15 นาทีมันเทศอบน้ำผึ้งก็พร้อม