魔芋拌西兰花 魔芋冬笋炒饭

1、魔芋拌西兰花

【用料】

魔芋200g，西兰花100g，红彩椒15g，芝麻少许，盐、生抽、黑胡椒、孜然粉、醋适量。

【做法】

魔芋丝煮熟，西兰花焯好，红彩椒切丝。

加入一点盐、生抽、黑胡椒、孜然粉和醋调味。

放在一个碗里搅拌均匀即可。

2、魔芋冬笋炒饭

【用料】

魔芋米200g，冬笋40g，苋菜一把，橄榄油5g，番茄酱、鲜椒酱适量。

【做法】

魔芋米加少量水蒸熟，捣散备用。

冬笋切成细丝。

锅内加入少量油，放入冬笋和苋菜翻炒。

之后加入魔芋米继续翻炒，几分钟后倒入番茄酱和鲜椒酱调味，即可出锅。

3、魔芋西葫芦鸡蛋汤

【用料】

魔芋200g，西葫芦450g，鸡蛋2个，盐油适量。

【做法】

锅内倒入适量的油，然后将切好的魔芋和西葫芦倒入锅中，加入适量水加热，五分钟后把打好的鸡蛋放入锅中，加入调料即可。